Der Obst und Gemüse Bereich ist eines der Aushängeschilder einer Lidl Filiale. Oft ist er prominent im Eingangsbereich der Filiale platziert und soll und muss daher
auch einen guten Eindruck machen. Obst und Gemüse werden jeden Morgen frisch angeliefert und verräumt, möglichst noch bevor der Laden überhaupt öffnet. Hierbei wird unterschieden zwischen
Tagesartikeln, die nicht länger als einen Tag im Regal verweilen dürfen und der restlichen Ware, die einer Frischekontrolle unterzogen wird. Sprich: alles was du selbst nicht mehr kaufen würdest,
sortierst du aus. Die alte Ware wird also aussortiert und sofern noch verwendbar an die Tafel weitergereicht.